棚田食育士養成講座 初級編 〜棚田のめぐみと食育〜
命を育む空気・水・土を理解するところから食育は始まります。
棚田百選の静かな山里で、少人数でじっくり考えましょう。
棚田食育士養成講座は、森と田畑と台所がつながっていることを、現場で学びます。
また、自分の考えを短時間で発表して、わかりやすく伝える方法も学びます。
講座を１回受けると初級、３回で中級、４回の受講で上級の棚田食育士として認定します。
○日程：平成24年7月30日(月)9：30～31日(火) 12：30まで(1泊2日）
○主催：愛林館・ＮＰＯ法人霧島食育研究会
○場所 愛林館 (熊本県 水俣市 久木野 １０７１)
○電話 ０９６６－６９－０４８５
○参加費：１万８千円（１泊３食の費用、教材費、受講料）
○定員：１２人
○内容
棚田見学、食と農の基本のき、里山創作料理教室・和のテーブルコーディネート、食育活動プランニングとプレゼンテーション などなど
※ 修了者は「初級棚田食育士」として認定します。
○お問い合わせ・お申し込み：
愛林館 ０９６６－６９－０４８５
ＮＰＯ法人霧島食育研究会 ０９９５－５７－０２１５
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