ほとんど地元のみでしか流通してない上場高原牛乳を使い、同コスモス園でコスモスが見頃の約2週間しか製造販売されない幻のアイスクリームづくりに挑戦!
無添加で持ち帰り不可というここでしか味わえない逸品です。
昼食はカッテージチーズを作り、自分好みの食材をトッピングし、石窯で表面カリカリ中はモチモチのピザを焼きます。
会場:上場高原コスモス園内「秋桜館」
出水市上川内2648-4 ※上場小学校そば
自宅近くの小山を整地して作った農家民宿『たけ山荘』 の体験所にお邪魔します。ロッジ風の東屋、キッチン、ピザ窯、簡易トイレを完備、少々の悪天候でも体験は可能。
今回挑戦するのは、有機栽培のこんにゃく芋にこだわり、凝固剤には木灰を使用、万能薬として見直されているヨモギをブレンドする、健康
こんにゃくづくりです。
会場:子宝岩体験所 出水市野田町上名4189-1